저희 집에서 하는 간편 달걀찜 레서피입니다.

불맛이 살짝나서 맛있습니다^^

** 레서피의 특징

1. 물부터 끓인다.

2. 중탕을 하지 않고 직화로 조리한다.

3. 조리 시간이 짧다.

4. 중탕의 맛과는 다른 불 맛이 있다.

** 조리방법

1. 뚝배기에 물을 끓인다. 물의 양은 원래 달걀과 섞을 정도의 양입니다. (끓으면서 약간 증발되니 조금 더 넣으셔도 무방)

2. 달걀을 풀고 준비된 재료들을 넣어 골고루 섞는다.(새우젓 또는 맛소금, 파, 기타 기호품).

    파는 뚜껑을 덮기 직전에 따로 넣으셔도 됩니다만 귀찮으니까 그냥 같이 넣습니다. 

3. 물이 끓으면 준비된 재료를 넣으며 숫가락으로 잘 저어줍니다. 너무 대충 저으면 속이 잘 익지 않을 수도 있습니다.

4. 적당히 걸쭉해지면 얼른 뚜껑을 덮고 10~15초 후에 불을 끕니다.

5. 약간 기다리시면 맛있는 달걀찜이 완성됩니다.

성공하십시오~~