저는 뷔페에 가면 비교적 많이 먹는 편입니다만 그 다음날 측정해 보면 체중 증가는 거의 없습니다.

많이 먹었음에도 체중이 늘지 않는 것은 식사순서에서 채소류를 먼저 섭취하는 것이 주요 이유입니다.

밥이나 고기보다 채소류를 먼저 먹으면 포만감이 커져서 실제 칼로리가 높은 음식은 많지 먹지 않게 되는 효과와 더불어 혈당상승을 억제하는 이중의 효과를 보게 됩니다.

따라서 식사순서를 채소류를 우선으로 하게 되면 혈당의 급상승을 막을수 있고 이는 고혈당, 고지혈증, 고혈압 등의 혈관 장애 개선에 크게 도움이 될뿐만 아니라 다이어트에도 일정 부분 기여한다 할 수 있습니다. 

저는 원래 식탐이 많고(지금도 많지만) 살이 잘찌는 체질이었지만 식사순서를 바꾸고 나서는 성공적으로 체중을 관리해오고 있습니다.(다른 음식 먼저 먹고 밥을 맨 나중에 먹다보면 자연스레 탄수화물인 밥량이 줄게 됩니다.)

건강을 위한다지만 샐러드 또는 채소를 고기나 밥보다 먼저 먹는게 그리 말처럼 쉽지는 않습니다.

하지만 확실하게 말씀드릴수 있는 것은 식사순서를 바꾸면 다이어트도 되고 혈액관련 질환도 예방된다는 점은 제가 수년간의 건강검진, 혈액검사 등의 모니터링을 통해 확인한 사실입니다.

마침 관련기사가 있어서 링크하니 살펴보시기 바랍니다.

관련기사 전문 보기(클릭)