요거트 만드는 방법을 방송에서 보고 몇 번 해보았는데 신기하게 잘 됩니다.

저는 소독 등의 번거로운 과정을 과감하게 생략하고 초간단 방법으로 만들어 보았는데 성공적입니다.

초간단 요거트 만드는법.

* 유리용기에 요거트 한병넣고~

* 우유 500ml 넣어서~ (멸균우유도 상관없고 미리 우유를 조금 데우면 더 잘됩니다)

* 수저로 몇번 휘저어주고~
* 뚜껑덮어 상온에 12~24시간 딱! 놓아두면~ 끝.

먹고 나서 약간 남았을때 다시 그 용기에 우유 부어 상온에 두면 계속 만들어 집니다.

예상되는 질문 정리해 봅니다.

Q. 용기는 소독해야 한다고들 하는데요.

    - 저도 처음에는 몇번 소독했었는데 지금은 하지 않습니다.

       깨끗한 손으로 만지고,  설겆이를 잘 해둔 용기라면 굳이 소독하지 않으셔도 됩니다.   

      - 제가 해보니 2~3번 까지는 전혀 문제 없었습니다.

         다만 용기 뚜껑이나 주변에 흘리거나 묻히면 굳어져서 치즈화되어 냄새가 납니다.

         깨끗하게 수저를 이용해 덜어 드시고 약간 남았을때 다시 우유 보충해서 만드시면 됩니다.

    - 솔직히 맛은 별로 없습니다만 저는 잘 먹습니다(집사람과 아이들은 안 먹습니다)

       첨가제가 들어있지 않아 단맛이 없고 시큼한 맛이 납니다.

Q. 우유500ml면 꽤나 많은 양인데 보관은 어떻게 하나요?

     - 드시고 남은 양은 냉장보관하시면 됩니다. 방부제가 전혀 들어있지 않기에 너무 오래 보관은 마십시오.

        많이 드시지 않으시면 우유의 양을 줄이시면 됩니다. 

Q. 용기를 소독하지 않아서인지 실패했습니다!

    - 개인위생, 설겆이, 실내환경 이 세가지가 요인입니다. 청소 자주 하시나요??

     - 요거트가 되기 전까지는 상온에 두고, 만들어진 후는 냉장보관합니다.

        조금 남았을때 꺼내서 우유 보충해서 상온에 두면 다시 만들어집니다.

Q. 요거트는 한번만 사면 되겠네요.

     - 맞습니다. 요거트 하나 사서 한통 다 넣으셔도 되고 드시고 반만 넣으셔도 됩니다.

        만들어진 요거트는 다 드시지 말고 조금 남기셔서 다시 우유 보충하시면 됩니다.

Q. 이걸 왜 만들어 먹나요? 번거롭고 맛도 없을텐데요.

     - 제 경우는 신기해서 시작했고 재미있습니다.

        우유를 좋아하기에 우유 대용으로 먹습니다